Aktualności

W dniu 5 maja stare rozporządzenie w sprawie substancji zanieczyszczających (UE) 1881/2006 zostało zastąpione całkowicie zmienioną nową wersją - rozporządzeniem (UE) 2023/915 - które zawiera liczne ulepszenia, a także zmiany i dodatki do najwyższych dopuszczalnych poziomów. Rozporządzenie weszło w życie 25.05.2023 r.

Poniżej zebraliśmy najważniejsze zmiany:

• 1.1 Aflatoksyny:
  Najwyższe dopuszczalne poziomy aflatoksyn mają teraz zastosowanie również do żywności przetworzonej, jeśli stanowi ona 80% odpowiedniego produktu.
• 5.1 Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (PAH/WWA)
  Proszki z żywności pochodzenia roślinnego stosowane do przygotowywania napojów, z wyłączeniem ziaren kakaowca i włókna kakaowego oraz produktów z nich otrzymanych, a także z wyłączeniem kawy rozpuszczalnej i instant, zostały określone w następujący sposób:
  
  
  • Benzo[a]piren; 10.0 µg/kg
  • Suma WWA/PAH*: 50.0 µg/kg

W przypadku żywności dla niemowląt maksymalne dozwolone poziomy odnoszą się teraz do produktu gotowego do spożycia.

^{*(Benzo[a]piren, Benz[a]antracen, Benzo[b]fluoranten i Chryzen)}

• 6.2 Melamina:
  Poprzedni maksymalny poziom dla preparatów do początkowego żywienia niemowląt odnosił się do stałych preparatów w proszku (1 mg/kg). Obecnie jest on uzupełniony o maksymalny poziom dla wprowadzania do obrotu płynnych preparatów do początkowego żywienia niemowląt (0,15 mg/kg).

Ponadto na samym początku w art. 1 określono ważne definicje. Środki spożywcze przekraczające maksymalne poziomy określone w załączniku 1 nie mogą być wprowadzane na rynek ani dalej przetwarzane jako surowce lub składniki. Zakaz odkażania został rozszerzony na wszystkie środki spożywcze.

Dla praktycznej pracy z nowym rozporządzeniem bardzo pozytywne jest również to, że liczba przypisów została znacznie zmniejszona, a zamiast tego w załączniku 1 dodano kolumnę komentarzy z dodatkowymi instrukcjami dotyczącymi stosowania maksymalnych poziomów.

Który paragraf starego rozporządzenia znajduje się w którym miejscu nowego rozporządzenia, można znaleźć w załączniku 2. Przepisy przejściowe ze starego rozporządzenia (UE) 1881/2006 nadal mają zastosowanie i można je znaleźć w art. 10 nowego rozporządzenia.

Nasza sugestia: Zapoznaj się z nowym rozporządzeniem. Ma ono natychmiastowe zastosowanie od 25.5.23 bez przepisów przejściowych. Oryginalne teksty można znaleźć tutaj:  rozporządzenia UE 2023/915

TWÓJ PLUS: Nasi doradcy klienta w laboratoriach AGROLAB szczegółowo zapoznali się ze zmianami i ocenią wyniki analityczne na podstawie nowego rozporządzenia UE 2023/915.

Autor: Dr. Frank Mörsberger;    tłumaczenie: Anna Rotkowska  (AGROLAB Polska)