LinkedIn
Kariera
Najwyższe dopuszczalne poziomy alkaloidów sporyszu i przetrwalników sporyszu w niektórych zbożach i produktach zbożowych w UE zostały opublikowane w rozporządzeniu (UE) 2021/1399.
W przypadku nieprzetworzonych zbóż (z wyjątkiem kukurydzy, ryżu i żyta) zawartość przetrwalników sporyszu jest obniżona do 0,02 %. W przypadku żyta poziom ten nie może przekraczać 0,5 mg/kg. Dalsza redukcja do 0,2 g/kg ma nastąpić w dniu 1 lipca 2024 r.
Najwyższe dopuszczalne poziomy alkaloidów sporyszu (zdefiniowanych jako suma ergotaminy, ergometryny, ergozyny, ergokrystyny, ergokryptyny i ergokorniny oraz ich epimerów) zostały zmienione w odniesieniu do produktów przemiału; rozporządzenie obejmuje również ziarna zbóż dostarczane konsumentom oraz gluten pszenny.
Maksymalne poziomy alkaloidu Ergot
|
Produkt |
Od 1.1.2022 |
od 1.7.2024* |
|
Mąka żytnia i ziarna żyta (dla konsumentów końcowych) |
0,5 mg/kg |
0,25 mg/kg |
|
Mielone produkty z pszenicy, orkiszu, jęczmienia i owsa (zawartość popiołu <900 mg/100g) |
0,1 mg/kg |
0,05 mg/kg |
|
Zmielone produkty z pszenicy, orkiszu, jęczmienia i owsa (zawartość popiołu ≥900 mg/100g) |
0,15 mg/kg |
|
|
Uzupełniająca żywność na bazie zbóż dla niemowląt (na bazie produktu handlowego) |
20 µg/kg |
|
|
Gluten pszenny |
0,4 mg/kg |
|
* pod warunkiem uzyskania wyników oceny wykonalności..
TWÓJA KORZYŚĆ: Laboratoria AGROLAB mają wieloletnie doświadczenie w analizie zbóż i produktów zbożowych. Oznaczanie mikotoksyn, alkaloidów sporyszu i zawartości sklerot w zbożach należy do naszych rutynowych usług. Posiadamy również międzynarodową akredytację w zakresie analizy materiału siewnego.
Link:
Autor: Dr. Frank Mörsberger
Kariera
Kontakt