Cadmium

Rozporządzenie UE w sprawie zanieczyszczeń (UE) 1881/2006 reguluje między innymi najwyższe dopuszczalne poziomy metali ciężkich. Rozporządzenie to zostało obecnie zmienione w odniesieniu do ołowiu.

 

 

W rozporządzeniu zmieniającym (UE) 2021 / 1317, odpowiednio (UE) 2021 /2323, nowe wartości graniczne dla niektórych produktów zostały ponownie zdefiniowane. Nowe wartości dopuszczalne obowiązują odpowiednio od 08/30/2021począwszy od 08/31/2021 z sześciomiesięcznym okresem przejściowym dla wszystkich produktów, które zostały już wcześniej wprowadzone na rynek.

Poniżej znajduje się przegląd głównych zmian:

 

Ołów:

 

Kategoria

Produkt

Maksymalny poziom
w mg/kg świeżej wagi

Uwaga:

3.1.13

Warzywa korzeniowe i bulwiaste (z wyłączeniem

salsefia, świeży imbir i świeża

kurkuma), warzywa cebulowe, warzywa kwitnące

kapustne, kapustne głowiaste, kalarepy,

warzywa strączkowe, warzywa łodygowe

0,10

jak dotychczas

3.1.14

Kapustne liściaste, salsefia, grzyby

Agaricus bisporus (pospolity

pieczarka), Pleurotus ostreatus

(boczniak ostrygowaty), Lentinula edodes

(grzyb shiitake) i warzywa liściaste (z wyjątkiem świeżych ziół)

warzywa liściaste (z wyłączeniem świeżych ziół)

0,30

jak dotychczas

3.1.15

Dzikie grzyby, świeża kurkuma i świeży

imbir

0,80

NOWE

3.1.16

Warzywa owocowe

 

 

Kukurydza cukrowa

0,10

jak dotychczas

Pozostałe warzywa owocowe (z wyjątkiem słodkiej kukurydzy)

0,05

jak dotychczas

3.1.17

Owoce (z wyjątkiem żurawiny, porzeczki,

owoców czarnego bzu i owoców truskawki z drzew)

0,10

jak dotychczas

3.1.18

Żurawina, porzeczka, czarny bez

i owoce truskawki

0,20

jak dotychczas

3.1.26

Przyprawy suszone

 

NOWE

Przyprawy owocowe

0,60

Przyprawy korzeniowe i kłączowe

1,50

Przyprawy z kory

2,00

Przyprawy na pączki i słupki kwiatowe

1,00

Przyprawy nasienne

0,90

 

Kadm:

 

Kategoria

Produkt

Maksymalny poziom
w mg/kg świeżej wagi

Uwaga:

3.2.1.5

Orzechy drzewne

0,20

jak dotychczas

3.2.1.5.2

Orzechy sosnowe

0,30

NOWE

3.2.4

Warzywa owocowe

 

jak dotychczas

3.2.4.2

Bakłażany

0,030

NOWE

3.2.5.1

Kapustne, inne niż kapustne liściowe

0,040

podniesiony

3.2.6

Warzywa liściowe i zioła

 

jak dotychczas

3.2.6.2

Brzoskwinie i podobne liście, sadzonki gorczycy i świeże zioła

0,20

NOWE

3.2.8

Warzywa łodygowe

 

jak dotychczas

3.2.8.2

Pory

0,040

NOWE

3.2.10

Nasiona roślin strączkowych i białka z nasion roślin strączkowych

 

jak dotychczas

3.2.10.2

Białka z nasion roślin strączkowych

0,10

NOWE

3.2.11

Nasiona roślin oleistych

 

jak dotychczas

3.2.11.2

Nasiona rzepaku

0,15

NOWE

3.2.11.6

Mak

1,20

podniesiony

 

TWÓJA KORZYŚĆ: Analizy metali ciężkich są przeprowadzane przez wszystkie laboratoria spożywcze AGROLAB zgodnie z akredytowanymi procedurami, przy niskich kosztach i z wysoką czułością.

 

 

https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2021/1317/oj

https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2021/1323/oj 

 

 

 

Autor: Dr. Frank Mörsberger