Rozporządzenie UE w sprawie zanieczyszczeń (UE) 1881/2006 reguluje między innymi najwyższe dopuszczalne poziomy metali ciężkich. Rozporządzenie to zostało obecnie zmienione w odniesieniu do ołowiu.
W rozporządzeniu zmieniającym (UE) 2021 / 1317, odpowiednio (UE) 2021 /2323, nowe wartości graniczne dla niektórych produktów zostały ponownie zdefiniowane. Nowe wartości dopuszczalne obowiązują odpowiednio od 08/30/2021począwszy od 08/31/2021 z sześciomiesięcznym okresem przejściowym dla wszystkich produktów, które zostały już wcześniej wprowadzone na rynek.
Poniżej znajduje się przegląd głównych zmian:
Ołów:
Kategoria |
Produkt |
Maksymalny poziom |
Uwaga: |
3.1.13 |
Warzywa korzeniowe i bulwiaste (z wyłączeniem salsefia, świeży imbir i świeża kurkuma), warzywa cebulowe, warzywa kwitnące kapustne, kapustne głowiaste, kalarepy, warzywa strączkowe, warzywa łodygowe |
0,10 |
jak dotychczas |
3.1.14 |
Kapustne liściaste, salsefia, grzyby Agaricus bisporus (pospolity pieczarka), Pleurotus ostreatus (boczniak ostrygowaty), Lentinula edodes (grzyb shiitake) i warzywa liściaste (z wyjątkiem świeżych ziół) warzywa liściaste (z wyłączeniem świeżych ziół) |
0,30 |
jak dotychczas |
3.1.15 |
Dzikie grzyby, świeża kurkuma i świeży imbir |
0,80 |
NOWE |
3.1.16 |
Warzywa owocowe |
|
|
Kukurydza cukrowa |
0,10 |
jak dotychczas |
|
Pozostałe warzywa owocowe (z wyjątkiem słodkiej kukurydzy) |
0,05 |
jak dotychczas |
|
3.1.17 |
Owoce (z wyjątkiem żurawiny, porzeczki, owoców czarnego bzu i owoców truskawki z drzew) |
0,10 |
jak dotychczas |
3.1.18 |
Żurawina, porzeczka, czarny bez i owoce truskawki |
0,20 |
jak dotychczas |
3.1.26 |
Przyprawy suszone |
|
NOWE |
Przyprawy owocowe |
0,60 |
||
Przyprawy korzeniowe i kłączowe |
1,50 |
||
Przyprawy z kory |
2,00 |
||
Przyprawy na pączki i słupki kwiatowe |
1,00 |
||
Przyprawy nasienne |
0,90 |
Kadm:
Kategoria |
Produkt |
Maksymalny poziom |
Uwaga: |
3.2.1.5 |
Orzechy drzewne |
0,20 |
jak dotychczas |
3.2.1.5.2 |
Orzechy sosnowe |
0,30 |
NOWE |
3.2.4 |
Warzywa owocowe |
|
jak dotychczas |
3.2.4.2 |
Bakłażany |
0,030 |
NOWE |
3.2.5.1 |
Kapustne, inne niż kapustne liściowe |
0,040 |
podniesiony |
3.2.6 |
Warzywa liściowe i zioła |
|
jak dotychczas |
3.2.6.2 |
Brzoskwinie i podobne liście, sadzonki gorczycy i świeże zioła |
0,20 |
NOWE |
3.2.8 |
Warzywa łodygowe |
|
jak dotychczas |
3.2.8.2 |
Pory |
0,040 |
NOWE |
3.2.10 |
Nasiona roślin strączkowych i białka z nasion roślin strączkowych |
|
jak dotychczas |
3.2.10.2 |
Białka z nasion roślin strączkowych |
0,10 |
NOWE |
3.2.11 |
Nasiona roślin oleistych |
|
jak dotychczas |
3.2.11.2 |
Nasiona rzepaku |
0,15 |
NOWE |
3.2.11.6 |
Mak |
1,20 |
podniesiony |
TWÓJA KORZYŚĆ: Analizy metali ciężkich są przeprowadzane przez wszystkie laboratoria spożywcze AGROLAB zgodnie z akredytowanymi procedurami, przy niskich kosztach i z wysoką czułością.
Autor: Dr. Frank Mörsberger