Aktualności

Problem tlenku etyleniu powraca, tym razem został wykryty w kurkumie.

Tlenek etyleniu niedawno został wykryty w ziarnach sezamu pochodzących z Indii. Od września 2020 r. do dnia 12 lutego 2021 r. na portalu RASFF opublikowano ponad 450 powiadomień, które dotyczą stwierdzenia obecności tlenku etylenu w nasionach sezamu. Tymczasem Francuska Dyrekcja Generalna ds. Konkurencji, Konsumentów i Kontroli Nadużyć Finansowych poinformowała o wykryciu i wycofaniu produktu BIO ( pasty warzywnej), w którym wykrytko tlenek etylenu. Substancja ziostała wykryta w kurkumie będącej jednym ze składników pasty. Nie wiadomo jak duży jest problem i czy będzie on tak szeroki jak w przypadku ziaren sezamu.

Obróbka za pomocą tlenku etylenu nie jest dopuszczona UE. Przy regularnym spożyciu jest to genotoksyczny czynnik rakotówrczy. NDP UE wynosi 0,05 mg/kg dla sumy tlenku etyleniu i 2-chloroetanolu.

Nasza własna metoda GC-MS jest oparta na niemieckiej metodzie BVL L 53.00-1:1999 i może określić ilościowo wszelkie zanieczyszczenia do poziomu 0,01 mg/kg tlenku etylenu/2-chloroetanolu

Autor: Anna Rudkowska