Aktualności

AGROLAB Polska uzyskał aprobatę Polskiego Centrum Akredytacji w oznaczeniu alkoholi cukrowych metodą HPLC.

Poliole inaczej nazywane alkoholami cukrowymi należą do grupy węglowodanów. Są substancjami słodzącymi z niską kalorycznością dlatego producenci żywności często stosują je jako zamienniki cukru. Stanowią przede wszystkim alternatywę dla sacharozy i fruktozy, a także dla nadużywanego w przemyśle spożywczym syropu glukozowo-fruktozowego. Polecane są głownie diabetykom ze względu na

Poza funkcją „słodząca” pełnią również funkcję stabilizatorów, czy surowców do produkcji lukrów czy pralin.

Do grupy polioli ( alkoholi cukrowych) zaliczamy: ksylitol, sorbitol, mannitol, maltitol i laktitol. W ofercie Agrolab Polska oznaczenie polioli wykonywane jest w produktach zbożowych z LOQ 0,5g/100g

Oferta cenowa dostępna jest u naszych przedstawicieli handlowych.

Autor: Anna Rutkowska